卵を避けたい方へ
卵不使用
卵は良質なタンパク源として多くのフードに使われており、パッケージの表面には書かれていないことも多い食材です。卵を避けたい場合は、原材料表示で「卵」「エッグ」を含む語がないかを確認するのが確実です。
原材料表示で見落としやすい書かれ方
主原料の欄だけを見ると見落とします。次のような書かれ方も卵です。
- 全卵粉末
- 卵黄粉末
- エッグプロダクト
- 乾燥卵
よくある質問
卵殻カルシウムも避けるべきですか?
卵殻はタンパク質を含む部分ではないため、卵そのものとは分けて考えられることが多いです。心配な場合はメーカーに確認してください。